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今年的「 #崙山部落苦茶油 」開始預購了喲!!!

$1200 /...

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今年的「 #崙山部落苦茶油 」開始預購了喲!!!

$1200 /250ml

【2016年 鮮搾 花蓮崙山部落苦茶油 限量】

崙山部落位於台灣花蓮縣卓溪鄉,是花蓮縣卓溪鄉人數最少的村落,族人以布農族為主;崙山部落在地理及天然環境上,比鄉內其他社區的環境安全,沒有山谷,也沒有陡峭的高山,因此沒有山洪爆發以及土石流的危險。社區位在高台地形上,與舞鶴台地平起,社區後方則有大片緩坡的農業腹地,位在這樣的環境,通風良好少有病媒發生。

崙山部落中最重要的經濟來源是「苦茶樹」。

每年十月開始,是族人摘取苦茶籽的時候,崙山部落透過花蓮縣政府原住民行政處的補助,購買了一台苦茶油壓榨設備,讓每一粒辛苦摘採的苦茶籽,都能釀成最精華的苦茶油。

花蓮崙山苦茶油一年只有一次的產期,在每年秋天開花後採收苦茶籽,產量原本就不多,加上苦茶油生產製造需要很多人力,包括用自然農法栽培茶樹、手工摘取、日曬,才能開始壓製,使用使用100%當地生產的苦茶籽;手工摘採並且讓陽光日曬乾燥,每一滴油都極其純淨。

去年推出的苦茶油,就曾經造成搶購,平日也經常是處於缺貨的狀況。

苦茶油是單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成是含量最豐富之食用油,性質接近橄欖油,超過200度C的冒煙點,加熱時不易產生油煙,相當的穩定。

手工製造流程:
1. 嚴選苦茶籽果實
2. 日曬乾燥
3. 去殼/研磨成粉
4. 冷壓粹取
5. 過濾
6. 自然沉澱
7. 包裝

※直接少量飲用。
※可酌量拌飯、拌麵、拌麵線。
※加熱煎、煮、炒、炸皆可。
珍貴的苦茶油油質溫和,沒有體質上禁忌,是現代人保養腸胃,健康天然的第一選擇食用油,淡淡清香,口感佳,一點也不苦喔!
※溫馨小提醒,此為純淨油質,建議開封後於六個月內食用完畢,以保持品質。


【成份】100%台灣苦茶油
【容量】約 250毫升
【保存方式】請放置於陰涼處,不含防腐劑。最佳賞味期: 開封後3~6個月。
【保存期限】1年

售價:每瓶1,200元/250cc
運費:1-5瓶運費150元,6瓶以上免運費

【出貨時間】暫定12月中後

目前採收,剝籽,曬籽 已在進行中
預計12月中旬開始榨油,約需20天沉澱!!!
#崙山部落
#苦茶油


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城市小農PetiCityFarmer 在2015年成立於台北。 是一處來自各地小農在城市中的集合點,生鮮蔬果在這裡都有,包括柴米油鹽醬醋茶,每種食材都直接產地直送,也都有屬於自己的身份證明,因為我們的食材分為兩個部分,一個是有機雙認證,另一個部分是自然農法。 用公平貿易方式與各地小農合作 我們結合O2O串連貿易模式進行國內外銷售,要讓台灣有機走向國際。 PetiCityFarmer was founded in Taipei in 2015. A collection of small farmers from all over the city, fresh fruits and vegetables are sold here, including rice and salt, soy sauce, tea, tea, each kind of ingredients are direct origin to send, also have their own proof of identity, because our ingredients are divided into two Part of the organic double certification, the other part is the natural agricultural law. Promote cooperation with small farmers around the fair trade We combine O2O serial trade model for domestic and international sales, to make Taiwan organic to international. 主旨:翻轉世界的不正常,把一切回歸自然。一起聆聽大地的聲音,女媧造人不是來破壞世界,而是讓這世界的生命生生不息。 Subject: flip the world is not normal, all return to nature. Listen to the voice of the earth together, to create mankind not to destroy the world, but to make the life of this world endless.
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